Rosamarina vin roze Sardegna – Vinul Roze Care Îți Încântă Simțurile
noiembrie 28, 2024Introducere:
Vinurile roșii italiene sunt recunoscute pentru complexitatea lor aromatică și tradițiile viticole autentice. Petra Ruja, un vin roșu Isola dei Nuraghi IGT din Sardegna, reprezintă o alegere ideală pentru cei care doresc să exploreze bogăția și unicitatea vinurilor autohtone din această regiune.
1. Originea Vinului Petra Ruja:
Provenind dintr-o zonă clasificată drept Site de Interes Comunitar (SIC), Petra Ruja se remarcă prin vița de vie autohtonă, plantată de sine stătător pe un sol nisipos. Aceste condiții naturale oferă vinului caracteristici deosebite și arome unice.
2. Procesul de Recoltare și Vinificare:
Strugurii sunt recoltați manual la sfârșitul lunii septembrie, păstrând astfel prospețimea și calitatea fiecărui bob. Vinul trece printr-un proces de vinificare tradițional, care îi conferă o textură catifelată și arome de fructe roșii bine echilibrate.
3. Asocieri Culinare și Recomandări de Servire:
Petra Ruja este un companion perfect pentru aperitive și preparate din carne. Pentru a evidenția aromele complexe, se recomandă servirea la o temperatură de 12-18°C.
4. Rețetă pentru Preparat pe Bază de Carne:
Friptură de vită la cuptor cu sos de vin roșu:
Pentru a însoți perfect Petra Ruja, încearcă o friptură de vită la cuptor cu un sos de vin roșu. Carnea suculentă se combină perfect cu notele de fructe roșii din vin, iar sosul adaugă o savoare suplimentară care se potrivește excelent cu complexitatea vinului.
Ingrediente:
- 1 bucată de carne de vită (aprox. 800g)
- 1 cană de vin roșu (ideal Petra Ruja)
- 2 cepe, tocate
- 3 căței de usturoi
- 1 ramură de rozmarin
Instrucțiuni:
- Prăjește carnea pe toate laturile pentru a obține o crustă rumenă.
- Adaugă ceapa, usturoiul și vinul roșu, lăsând să fiarbă pentru câteva minute.
- Transferă la cuptor și coace timp de 30-40 de minute la 180°C.
- Servește cu piure de cartofi sau legume la aburi.
Petra Ruja – Isola dei Nuraghi IGT
- „Descoperă Petra Ruja, un vin roșu autentic din Sardegna, disponibil pe vindesardinia.ro.”
Despre Sardegna și vinurile din Sardegna:
- Sardinia Wine Tour – Informații despre vinurile din Sardegna
- „Afla mai multe despre istoria și vinurile tradiționale din Sardegna pe site-ul Sardinia Wine Tour.”
Despre vinurile Cannonau din Sardegna:
- Cannonau di Sardegna – Istoria și tradiția
- „Pentru a înțelege mai bine soiul Cannonau și importanța sa în Sardegna, accesează Cannonau di Sardegna.”